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Cutter, Mixer, Cuocitore a vapore indiretto con sottovuoto "all in one"

Qbo è il primo e l’unico sistema universale che integra in una sola macchina un’intera Filosofia della Trasformazione Alimentare , per mantenere inalterate le caratteristiche delle proprietà organolettiche degli alimenti , preservarne i principi nutritivi ed esaltare i profumi , gli aromi ed i colori come mai prima era stato possibile.

La scelta perfetta per:

  • Pasticceria, Cioccolateria, Gelateria, Gastronomia, Conserviero, Ready Meals, Lattiero-Caseario, Cosmetica, Erboristica, Farmaceutico 

  • Ideale per Laboratori , Ristorazione / Catering, Aziende Agricole, Agriturismi, Aziende di Trasformazione, PMI e Industria

  • Processi di concentrazione realizzati in pochi minuti, con un risparmio in termini di ore rispetto ai sistemi tradizionali – Sistema di autolavaggio e sanificazione – Cestello Basculante e sistema di espulsione automatizzata per i prodotti fluidi e semifluidi

  • Lavorazioni ineguagliabili ed ogni fase della produzione e completamente automatica per processi sicuri, ripetibili e qualitativamente superiori / INDUSTRIA 4.0 COMPLIANT

Qbo è un avanzato sistema di lavoro di Roboqbo in grado di cuocere a vapore fino a 125°C , raffreddare a 10°C con precisone di +/- 0,5°C , tagliare (cutter / mixer), raffinare fino a 20microns, omogeneizzare, polverizzare, concentrare, miscelare, impastare ogni tipo di
prodotto alimentare fresco o surgelato utilizzando in tutte le lavorazioni la tecnologia del sottovuoto.

Lavorare con Qbo significa ridurre tutti i processi produttivi in un unico ciclo produttivo in automatico.

È molto più di un’attrezzatura, e un laboratorio di produzione compatto, semplice nell’uso ed estremamente rapido, in grado di produrre risultati d’eccellenza.

Potete scaricare la presentazione generale di Roboqbo qui di seguito: